Perfumadas, suculentas ou crocantes, as peras são perfeitas em várias sobremesas, pois podem ser combinadas com muitos outros ingredientes.
Jornal Clarín Brasil JCB News – Brasil 19/12/2021
Ingredientes
3 ou 4 peras
150 g de manteiga
150 g de chocolate amargo
200 g de açucar
3 ovos
180 g de farinha
30 g de cacau
10 g de fermento em pó
1 pitada de sal
açúcar de confeiteiro para decoração
Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Junte a manteiga e os pedaços de chocolate partidos e derreta-os em banho-maria ou no micro-ondas e deixe arrefecer.
Adicione sal, açúcar e misture com uma pitada de pêra, depois acrescente os ovos, um de cada vez. Misture a farinha com o fermento e o cacau e peneire-os sobre a mistura líquida e misture.
Descasque a pêra, rale e corte ao meio ou em quartos. Despeje a massa por cima e leve ao forno, e após 10 minutos reduza a temperatura para 160 ° C e leve ao forno por mais 30 minutos. Vire o bolo em uma travessa e deixe esfriar antes de servir.
Decore com açúcar de confeiteiro.
