Qual a semente que não pode faltar no processo de emagrecimento? – Nutricionista Eluciana Iris

Fonte de ferro, cobre, zinco e vitamina B6, que também auxilia na produção de hormônios da tireoide

_{Jornal Clarín Brasil JCB News – Brasil 08/11/23}

GERGELIM

O gergelim, é uma semente vinda da planta chamada Sesamum indicum. Há vários tipos: sementes brancas, cor de creme, pretas, amarelas, cinzas, marrons e vermelhas.

As sementes são ricas em fibras, contém lignanos um tipo de fibra solúvel que ajuda o bom funcionamento do intestino aumentando o volume das fezes.

Elas favorecem a saciedade, diminui a fome, a compulsão alimentar, até mesmo a compulsão por doces.

As sementes de gergelim são uma boa fonte de selênio, esse mineral desempenha um papel fundamental na produção dos hormônios da tireoide, auxiliando a manter os hormônios nos níveis normais.

Além do que as sementes de gergelim são uma boa fonte de ferro, cobre, zinco e vitamina B6, que também auxiliam na produção de hormônios da tireoide. Estes minerais e vitamina aumentam a imunidade.

O gergelim pode ser considerado fonte de compostos antioxidantes naturais, desta forma auxilia no emagrecimento por ter ação anti-inflamatória, combate os radicais livres, deixando o corpo menos inflamado. O corpo menos inflamado acelera o processo de emagrecimento.

Qual a melhor forma de consumir o gergelim?

A melhor forma de consumir as sementes é na forma in natura. Caso for consumir em sucos ou molhos, deve triturar no liquidificador para quebrar a casca para melhorar a absorção dos nutrientes.

Atenção: Deve consumir o gergelim com parcimônia, 100 gramas de gergelim têm em média 508 kcal.

Busque orientação de um profissional nutricionista.

_{Eluciana Iris Almeida Cardoso, natural de Campo Belo MG, reside em Belo Horizonte, Brasil. Advogada, nutricionista, escritora, poeta, ativista cultural, colunista do JCB News (Jornal Clarin Brasil). Membro da Academia Mineira de Belas Artes; da Academia Luminescense Francesa; da Academia Núcleo de Letras Y artes de Buenos Aires; membro da Academia de Belas Artes do rio Grande do Sul; Presidente Delegué do Institut Cultive Suisse Brésil, Núcleo Belo Horizonte MG (Sede Genebra Suíça) e membro da Focus Brasil (Sede EUA). Autora do livro Comidas Afetivas & Poesias Combinação Perfeita, e participação em diversas antologias de poesias e histórias infantis. Recebeu o título de Doutora Honoris Causa em Dietoterapia e Nutrição Clínica 2020. Idealizadora do Chá & Poesias com Elas às segundas feiras. Instagram @elucianairis facebook elucianairis youtube elucianairis}

_{As opiniões contidas nesta coluna não refletem necessariamente a opinião do Jornal Clarín Brasil – JCB News, sendo elas de inteira responsabilidade e posicionamento dos autores}