Carnaval é sinônimo de alegria, e uma dieta balanceada e uma hidratação adequada são as melodias que garantem que o espetáculo continue
Jornal Clarín Brasil JCB News – Brasil 04/02/24
No calor pulsante do Carnaval, a dança frenética das cores e ritmos é acompanhada por um desfile de sabores que desafia até os paladares mais exigentes.
Entre confetes e serpentinas, a busca por uma saúde equilibrada se destaca como protagonista, guiando foliões em uma jornada gastronômica consciente.
Nesse espetáculo de celebração, a alimentação torna-se a estrela, desempenhando papel crucial para manter a energia e a vitalidade.
Nas barraquinhas repletas de tentações, equilíbrio é a palavra-chave.
Frutas frescas, saladas coloridas e opções leves são aliados indispensáveis para sustentar o corpo em meio à maratona festiva.
A hidratação, em meio aos blocos e desfiles, não pode ser negligenciada.
Em um enredo de refrões pulsantes, a água emerge como a melodia que mantém o ritmo dos foliões.
Beber abundantemente é a coreografia essencial para prevenir a desidratação e garantir que a alegria carnavalesca seja ininterrupta.
Contudo, a festa não precisa ser um espetáculo de privações.
É possível degustar as iguarias típicas, desde que com moderação. Por exemplo o acarajé, o vatapá e outros quitutes regionais podem ser saboreados, desde que acompanhados de escolhas conscientes em outros momentos.
Assim, nessa festa que celebra a diversidade e a exuberância, a saúde alimentar se transforma em uma dança harmoniosa entre o prazer e a responsabilidade.
Carnaval é sinônimo de alegria, e uma dieta balanceada e uma hidratação adequada são as melodias que garantem que o espetáculo continue brilhando com vitalidade e bem-estar.
Viva o carnaval e saborei a gastronomia local!!
Eluciana Iris nutricionista
Eluciana Iris Almeida Cardoso, natural de Campo Belo MG, reside em Belo Horizonte, Brasil. Advogada, nutricionista, escritora, poeta, ativista cultural, colunista do JCB News (Jornal Clarin Brasil). Membro da Academia Mineira de Belas Artes; da Academia Luminescense Francesa; da Academia Núcleo de Letras Y artes de Buenos Aires; membro da Academia de Belas Artes do rio Grande do Sul; Presidente Delegué do Institut Cultive Suisse Brésil, Núcleo Belo Horizonte MG (Sede Genebra Suíça) e membro da Focus Brasil (Sede EUA). Autora do livro Comidas Afetivas & Poesias Combinação Perfeita, e participação em diversas antologias de poesias e histórias infantis. Recebeu o título de Doutora Honoris Causa em Dietoterapia e Nutrição Clínica 2020. Idealizadora do Chá & Poesias com Elas às segundas feiras. Instagram @elucianairis facebook elucianairis youtube elucianairis
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