E quanto mais novo é o azeite, mais pronunciadas são as características de aroma e frescor” Jornal Clarín Brasil JCB News – Brasil 04/04/25 Quem curte um bom azeite, não pode perder a 6ª edição da Festa do Azeite Novo que será realizada, em Maria da Fé, no sul de Minas, entre 2 e 4 Ler mais
Minas Gerais conquista Lisboa: 60 mil visitantes, 30 mil sabores servidos e R$ 60 milhões em negócios na maior feira de turismo de Portugal
A presença de Minas na feira entre os dias 12 e 16/3 foi marcada pela excelência e autenticidade da Cozinha Mineira Clássica e Contemporânea, que ofereceu 30,6 mil porções e doses ao público europeu Jornal Clarín Brasil JCB News – Brasil 18/02/25 Minas Gerais garantiu protagonismo na BTL Lisboa 2025, maior feira de turismo de Ler mais
Queijo do Serro: Tradição, Sabor e Nutrição – Por Eluciana Iris (nutricionista)
O reconhecimento do queijo do Serro como Patrimônio Cultural Imaterial Brasileiro pela UNESCO reforça sua importância histórica e gastronômica. Jornal Clarín Brasil JCB News – Brasil 17/03/25 Minas Gerais é terra de sabores que contam histórias, e o queijo do Serro é um dos protagonistas dessa rica tradição. Produzido artesanalmente há mais de 200 anos, Ler mais
ExpoQueijo Brasil 2025: Sistema Agricultura coordena o Concurso Internacional de Queijos pela terceira vez
O evento é realizado pela Bonare Eventos e tem parceria com associações de produtores de queijos, apoio do Ministério da Agricultura e Pecuária Jornal Clarín Brasil JCB News – Brasil 04/03/25 O reconhecimento dos modos de fazer do Queijo Minas Artesanal (QMA) como Patrimônio Imaterial da Humanidade será o centro das atenções da ExpoQueijo Brasil Ler mais
Café de verdade: especialista da Emater ensina como não errar na escolha do pó
Dicas práticas ensinam como o consumidor pode fugir de produtos “fakes”, que não apresentam registro e podem oferecer risco à saúde Jornal Clarín Brasil JCB News – Brasil 13/02/25 São tempos desafiadores para os amantes de um bom café. Com a alta dos preços, surgem opções que prometem “sabor de café”, mas, na realidade, entregam Ler mais
Pimenta: Sabor, Cultura e Nutrição – Por Eluciana Iris
No Brasil, os africanos trouxeram receitas com pimentas fortes, usadas tanto para dar sabor quanto para conservar os alimentos. Jornal Clarín Brasil JCB News – Brasil 11/02/25 Pimenta: Sabor, Cultura e Nutrição Eluciana Iris A pimenta é muito mais do que um simples tempero. Presente na culinária de diversos países, ela traz um toque especial Ler mais