Por Jornal Clarín Brasil 15/01/2020
Vá em frente e tome essa xícara de café, talvez até mais. Pesquisas mostram que o café aumentar as chances de uma vida mais longa, mesmo para quem toma pelo menos quatro xícaras por dia.
Em um estudo com quase meio milhão de adultos britânicos consumidores de café tiveram um risco de morte um pouco menor em 10 anos do que os abstêmios.
O aparente aumento da longevidade foi visto com resultados instantâneos, moídos e descafeinados, que ecoam a pesquisa norte-americana. É o primeiro grande estudo a sugerir um benefício mesmo em pessoas com falhas genéticas que afetam seus corpos ao usarem cafeína.
No geral, os bebedores de café tinham entre 10% e 15% menos probabilidade de morrer do que os abstêmios durante uma década de acompanhamento. As diferenças pela quantidade de café consumido e as variações genéticas foram mínimas.
Os resultados não provam que a sua cafeteira é uma fonte de juventude, nem são motivo para os abstêmios começarem a tomar café, disse Alice Lichtenstein, especialista em nutrição da Tufts University que não participou da pesquisa. Mas ela disse que os resultados reforçam pesquisas anteriores e acrescentam garantias adicionais aos que bebem café.
“É difícil acreditar que algo de que gostamos tanto possa ser bom para nós. Ou pelo menos não ser ruim”, disse Lichtenstein.
O estudo foi publicado segunda-feira na revista JAMA Internal Medicine.
Não está claro exatamente como o café pode afetar a longevidade. A autora principal, Erikka Loftfield, pesquisadora do Instituto Nacional do Câncer dos EUA, disse que o café contém mais de 1.000 compostos químicos, incluindo antioxidantes, que ajudam a proteger as células dos danos.
Outros estudos sugeriram que as substâncias do café podem reduzir a inflamação e melhorar a maneira como o corpo usa insulina, o que pode reduzir as chances de desenvolver diabetes. Loftfield disse que os esforços para explicar o potencial benefício da longevidade continuam.
Adam Taylor, que buscava dois cafés gelados para amigos na segunda-feira no centro de Chicago, disse que os resultados do estudo fazem sentido.
“O café faz você feliz, dá a você algo pelo que esperar pela manhã”, disse Taylor, um engenheiro de som de Las Vegas.
“Eu tento tomar apenas uma xícara por dia”, disse Taylor. “Caso contrário, fico um pouco hiperativo.”
Para o estudo, os pesquisadores convidaram 9 milhões de adultos britânicos para participar; 498.134 mulheres e homens de 40 a 69 anos concordaram. A baixa taxa de participação significa que os envolvidos podem ter sido mais saudáveis do que a população geral do Reino Unido, disseram os pesquisadores.
Os participantes preencheram questionários sobre o consumo diário de café, exercícios e outros hábitos e receberam exames físicos, incluindo exames de sangue. A maioria era de bebedores de café; 154.000 ou quase um terço bebiam duas a três xícaras por dia e 10.000 bebiam pelo menos oito xícaras por dia.
Durante a década seguinte, 14.225 participantes morreram, principalmente de câncer ou doenças cardíacas.
A cafeína pode causar aumentos de pressão arterial a curto prazo, e alguns estudos menores sugeriram que ela pode estar relacionada à pressão alta, especialmente em pessoas com uma variação genética que faz com que metabolizem a cafeína lentamente.
Mas os que bebem café no estudo do Reino Unido não apresentam riscos mais altos do que os que não bebem de morrer de doenças cardíacas e outras causas relacionadas à pressão arterial. E quando todas as causas de morte foram combinadas, mesmo os metabolizadores lentos da cafeína tiveram um aumento na longevidade.
Como em estudos anteriores, os bebedores de café eram mais propensos do que os abstêmios a beber álcool e fumar, mas os pesquisadores levaram esses fatores em consideração, e o café parecia cancelá-los.
A pesquisa não incluiu se os participantes bebiam café preto ou com leite e açúcar. Mas Lichtenstein disse que combinar café com gordura e calorias extras não é saudável.
Essa matéria deu vontade de tomar um café fresquinho, não é mesmo?
