Jornal Clarín Brasil – JCB News – Brasil 02/02/2026
Os transtornos na cozinha
Lin Quintino
A cozinha amanhece antes de mim. Há um silêncio nela que não é paz, é espera.
A cebola repousa como quem sabe o destino. Quando a lâmina desce, ela chora não por dor, mas por memória. Chora histórias que nunca conheci e me empresta seus olhos ardidos.
O fogo respira. Se descuido, ele se ofende.
Queima o alho com a pressa de quem não acredita em segundos. O cheiro sobe como aviso: aqui, tudo passa rápido demais. O óleo reza em estalos. Pequenas explosões domésticas marcam a pele para que eu não esqueça que cozinhar é tocar o perigo com cuidado e fé.
Provo a comida. O sal me engana. Às vezes falta, e tudo fica vazio, como conversa sem resposta. Às vezes sobra, e a boca se fecha, ofendida.
O equilíbrio é sempre um rumor, nunca uma certeza.
As panelas guardam cansaços antigos. A faca cega o tempo, não o tomate. A pia cresce em silêncio, empilhando o que sobrou do esforço, lembrando que o fim da fome não é o fim do trabalho.
Quando sirvo o prato, há uma alegria frágil, dessas que tremem. Então alguém pergunta por ketchup e o mundo, por um segundo, perde o eixo. Ainda assim, volto. Sempre volto. Porque a cozinha é um lugar, onde erro e cuidado dividem a mesma colher. Onde queimo, provo, insisto.
Onde falho , mas alimento.
Lin Quintino
Lin Quintino – Mineira de Bom Despacho, escritora, poeta, professora e psicóloga. Academia das quais faz parte: Academia Mineira de Belas Artes – AMBA / ANLPPB- cadeira 99, / ALPAS 21, sócia fundadora, cadeira 16; / ALTO; / ALMAS; / ARTPOP; / Academia de Letras Y Artes Valparaíso (chile); / Núcleo de Letras Y Artes de Buenos Aires; / ACML, cadeira 61 Membro da OPB e da Associação Poemas à Flor da Pele. Autora dos livros de poemas Entrepalavras e A Cor da Minha Escrita. Comendas: destaque literário da ALPAS-21, / Ubiratan Castro em 2015 pela ABRASA / Certificado pela ALAF de Destaque Literário em 2014 7 Troféu destaque Mulheres Notáveis – Cecília Meireles- Itabira/MG, 2014 Participou de várias coletâneas e antologias nacionais e internacionais.
As opiniões contidas nesta coluna não refletem necessariamente a opinião do Jornal Clarín Brasil – JCB News, sendo elas de inteira responsabilidade e posicionamento dos autores
